Мгновенный творожный пирог на сковороде! Выпечка как в кафе за 15 минут

Мгновенный творожный пирог на сковороде! Выпечка как в кафе за 15 минут! Идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного и домашнего, но нет времени на долгую готовку. Воздушный, мягкий и слегка сладкий пирог станет отличным завтраком или быстрым десертом к чаю.

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Кефир — 200 мл
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сода — 3/4 ч. л.
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. В глубокой миске смешиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, творог, ванильный экстракт и соль. Тщательно перемешиваем до однородности. Просеиваем муку с содой в жидкую основу и аккуратно замешиваем тесто консистенции густой сметаны. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
2. Выливаем тесто, разравниваем лопаткой, накрываем крышкой и убавляем огонь ниже среднего. Готовим 5–6 минут до золотистого низа. Переворачиваем пирог с помощью тарелки или плоской крышки и жарим еще 5–6 минут под закрытой крышкой до готовности. Проверяем зубочисткой — если сухая, можно подавать!

Ранее мы готовили быстрый пирог из 3 ингредиентов. Хоть к кофе, хоть к бокалу вина!