Манник на кефире с персиками: домашняя выпечка — семья без ума от нее

Манник на кефире с персиками: домашняя выпечка — семья без ума от нее. Этот нежный манник с сочными персиками станет идеальным десертом к чаю! Он готовится без долгого замешивания, а благодаря манной крупе приобретает особую влажную текстуру. Ароматная выпечка, которая понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты (форма Ø 18 см):

• Манная крупа — 150 г
• Кефир — 250 мл
• Сахар — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 120 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Персики свежие/консервированные — 2-3 шт.

Приготовление

1. Залейте манку кефиром и оставьте на 15 минут для набухания. Добавьте яйца, сахар и соль, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в тесто. Персики нарежьте кубиками, часть оставьте для украшения. Форму смажьте маслом, вылейте тесто, сверху разложите персики.
2. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут до золотистого цвета. Дайте остыть в форме. Украсьте оставшимися персиками перед подачей. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили картофельный пирог «Развалюха». Начинка из курицы и грибов — просто и вкусно.