Летний хит среди супов: щавель, фрикадельки и капля сметаны

Суп с фрикадельками и щавелем — это идеальный вариант легкого, но сытного обеда. Его готовят быстро, а результат радует насыщенным вкусом, свежестью и ярким ароматом. Зелень щавеля придает супу пикантную кислинку, а нежные мясные фрикадельки делают блюдо по-настоящему домашним.

Главный секрет — использовать качественные продукты. Фарш для фрикаделек можно взять любой: говяжий, куриный или смешанный. Добавьте немного лука, соли и специй — и фрикадельки получатся сочными и ароматными. В бульон опускаются картофель, обжаренные овощи и щавель, а затем — аккуратно сформированные фрикадельки. Через 20–25 минут суп с фрикадельками и щавелем будет готов.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное: щавель богат витамином C, железом и антиоксидантами, а мясо дает необходимый белок. Такой суп отлично подходит и детям, и взрослым, особенно в весенне-летний сезон.

Подавайте его горячим, со сметаной и зеленью. Суп с фрикадельками и щавелем станет частым гостем на вашем столе, ведь готовится он просто, а вкус получается ярким и запоминающимся.