Ленивые кутабы из лаваша на сковороде: быстрый рецепт с творогом и зеленью за 10 минут

Иногда хочется приготовить что-то простое, но очень вкусное, как в кавказских ресторанах. Ленивые кутабы из лаваша — отличный вариант: минимум теста, много ароматной начинки и всего несколько минут на сковороде. Блюдо получается сочным, сытным и прекрасно подходит для быстрого ужина или перекуса.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 4 больших листа
• творог — 300 г
• зеленый лук — 1 пучок
• укроп — 1 пучок
• кинза — 1 пучок
• щавель — 1 пучок
• растительное масло — для жарки
• соль — по вкусу
• сливочное масло — для подачи

Приготовление

Зелень хорошо промойте, обсушите и мелко нарежьте. Для начинки можно использовать любую зелень, которая есть под рукой, кроме петрушки и сельдерея. Творог разомните вилкой и смешайте с зеленью. Посолите смесь непосредственно перед приготовлением, чтобы зелень не выделила лишний сок.

Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Лист лаваша положите на сковороду, на одну половину выложите часть творожно-зеленой начинки и накройте второй половиной, сформировав своеобразный конверт. Края можно слегка прижать, чтобы начинка оставалась внутри.

Обжаривайте кутабы по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем переложите их на тарелку и смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Подавайте горячими — такие лепешки особенно вкусно есть, отламывая кусочки руками.

Ранее сообщалось, что когда хочется сладкого, а времени и сил на сложные рецепты нет, выручает этот простой способ. Мороженое готовится всего из двух ингредиентов и получается нежным, как крем. Справится даже ребенок, а вкус приятно удивит.