Курочка с картошкой фри — вкуснятина без тонны масла! Домашний фастфуд

Хрустящая курочка с картошкой фри в духовке — некалорийная версия фастфуда! Когда хочется сочной курочки с хрустящей корочкой и золотистой картошечки, но без лишнего масла — этот рецепт станет настоящим спасением! Всё запекается в духовке или аэрогриле, получается ароматным, аппетитным и гораздо полезнее жареного аналога.

Ингредиенты для курочки

• Целая курица (около 2 кг)
• Панировочные сухари — 100–150 г
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл
• Мука — 3 ст. л.
• Соль, паприка, сушёный чеснок — по вкусу

Для картошки фри

• Картофель — 300 г
• Соль, специи — по вкусу
• Крахмал — 20 г

Приготовление

1. Подготовка курицы. Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи — это будет кляр. Обмакните курицу в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях.
2. Картошка фри. Нарежьте картофель соломкой, промокните от лишней влаги. Выложите на противень, приправьте, всыпьте крахмал и перемешайте.
3. Запекание. Разогрейте духовку до 200 °C. Сначала поставьте картошку на нижний ярус на противне. Затем выше разместите курицу на решётке над противнем с картофелем (чтобы жир стекал вниз). Запекайте около 50–60 минут до румяной корочки. Картофель будет готов раньше.

Готово! Ароматная, хрустящая курочка и золотистая картошка — как в любимом фастфуде, но без лишнего масла. Отличный вариант для семейного ужина!

Ранее мы готовили чесночный куриный рулет. Суперзакуска хоть к пиву и вину, хоть к супу.