Куриный фарш спасает мой ленивый ужин — сырные оладушки исчезают со стола быстрее котлет

Если обычные котлеты уже надоели, приготовьте их упрощенный вариант. Сыр добавляет сочности, а небольшие оладьи быстро прожариваются.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 50 г
• Мука — 40 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Масло — для жарки

Филе мелко нарежьте, сыр натрите. Смешайте с яйцом, сметаной, мукой, чесноком и специями. Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, затем доведите под крышкой до готовности.

Мой совет: Не делайте оладьи слишком толстыми, иначе середина останется сырой. Для более нежной текстуры добавьте ложку натурального йогурта вместо части сметаны.