Грузинскую вкуснятину делаю без лишней возни — тянущийся сыр и румяное тесто радуют семью

Когда хочется горячей выпечки, необязательно возиться с дрожжевым тестом. Эти лепешки готовятся быстро, а внутри прячется щедрая сырная начинка.

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 330 г
• Растительное масло — 30 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сулугуни — 300 г
• Твердый сыр — 100 г
• Соль и сахар — по 1/2 ч. л.

Смешайте кефир, яйцо, масло, соль и сахар. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Сыр натрите, смешайте и заверните в лепешки из теста. Жарьте под крышкой на слабом огне до румяности с обеих сторон.

Мой совет: не забивайте тесто мукой, иначе лепешки станут жесткими. Подавайте их горячими, пока сыр внутри остается тягучим.