Куриные котлеты с хрустящими бочками! Секрет делает их копеечными и вкусным

Куриные котлеты с хрустящими бочками! Секрет делает их копеечными и вкусными. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. 18–20 сочных котлет из минимального набора продуктов, которые можно заморозить и быстро разогреть к любому гарниру. Экономично, вкусно и удобно!

Ингредиенты (на 18–20 котлет)

• Куриный фарш — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Пекинская капуста — 300 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливочное масло — 40 г
• Белый хлеб — 3 ломтика
• Молоко — 150 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Петрушка — 40 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец, паприка — по вкусу

Приготовление

1. Луковая зажарка: на сливочном масле обжарьте лук полукольцами до золотистости, добавьте чеснок. Остудите.
2. Фарш: хлеб размочите в молоке, отожмите. Смешайте с фаршем, мелко нашинкованной капустой, яйцом, сметаной, жареным луком и рубленой петрушкой. Посолите, поперчите, хорошо отбейте массу.
3. Формовка: сформируйте котлеты. Для заморозки: выложите на доску, заморозьте, затем переложите в пакет.

Приготовление. На сковороде: обжарьте до румяной корочки с двух сторон. В духовке: разогрейте до 170 °C, запекайте 15 минут.

Ранее мы делились рецептом хитрых котлет! Раскрываем 5 секретов шеф-повара для идеального блюда.