Курино-картофельные драники: золотистые оладьи обожает вся семья!

Курино-картофельные драники: золотистые оладьи обожает вся семья! Аппетитное блюдо, объединяющее сочность куриного филе и хрустящую корочку картофеля. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо, сохранившее дух классической кухни с современным акцентом.

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Картофель — 500 г
• Белки яичные — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп свежий — 1/2 пучка
• Соль — 1 ч. л.
• Перец чёрный — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — для жарки
• Сметана — для подачи

Приготовление

1. Картофель очистите, натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Смешайте картофель, фарш, белки, измельчённый чеснок и укроп.
2. Посолите, поперчите. Сформируйте оладьи толщиной 1,5–2 см. Обжаривайте на разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте со сметаной и зелёным луком.

Ранее мы готовили ленивые беляши-оладьи. Быстрая выпечка — только смешать и обжарить.