Курицу больше жарю. Делаю отбивные в тыквенной шубе: лучший рецепт осени

Беру куриное филе, тыкву и сухари и жарю отбивные в тыквенной шубе. Это гениально просто: филе отбивается, обмакивается в смесь тертой тыквы с панировочными сухарями и обжаривается до золотистой корочки. Получается обалденная вкуснятина: сочное мясо внутри и хрустящая ароматная корочка с легкой тыквенной сладостью. Необычно, просто и очень вкусно!

Для приготовления вам понадобится: 4 куриных филе, 200 г тыквы, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль, перец, паприка по вкусу, масло для жарки.

Филе отбейте, посолите и поперчите. Тыкву натрите на мелкой терке. Смешайте тыкву с сухарями, солью и паприкой. Обваляйте каждое филе в муке, затем обмакните в яйцо и запанируйте в тыквенно-сухарной смеси. Разогрейте сковороду с маслом и жарьте отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Автор Мария Левицкая уже приготовила эти отбивные. Даже те, кто не любит тыкву, просили добавки! Кстати, вместо тыквы можно взять кабачок — получится не менее сочно. Находка, а не рецепт!