Купила пачку слоеного теста не зря: обычная яичница превратилась в хрустящий завтрак
Обычную яичницу легко сделать интереснее, если добавить немного слоеного теста. Получаются хрустящие корзиночки с сыром, яйцом и румяными краями.
Ингредиенты: 250 г слоеного теста, 4 яйца (200 г), 50 г тертого сыра, 10 г свежей петрушки, соль и перец.
Тесто раскатать и вырезать кружочки. Сделать небольшие бортики и убрать заготовки в холодильник на 20 минут. Выпекать 8 минут при 200 градусах. Затем посыпать сыром, в центр каждого кружочка разбить яйцо, посолить и поперчить. Вернуть в духовку еще на 12 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.
Я бы не делала бортики слишком низкими: так яйцо может вытечь. Сыр лучше насыпать тонким слоем, чтобы он не забил весь вкус блюда.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
