Диетолог ответила, сколько яиц можно есть в день

Здоровый человек может съедать примерно одно яйцо в день — то есть около семи яиц в неделю, заявила Чемпионату диетолог Марьяна Джутова. Она отметила, что потребность и переносимость у разных людей различаются.

В одном крупном яйце содержится значительное количество пищевого холестерина, главным образом в желтке. Однако организм регулирует собственный синтез холестерина, поэтому влияние пищевого холестерина индивидуально. Для здорового человека ориентиром может быть примерно одно целое яйцо в день, то есть около семи яиц в неделю, если они вписываются в полноценный рацион, — рассказала Джутова.

Диетолог подчеркнула, что способ приготовления влияет на калорийность блюда — вареные яйца и яйца пашот содержат мало дополнительного жира, а калорийность яичницы или омлета сильно растет из-за масла, сливок, сыра, бекона и других добавок. По ее словам, приготовленный яичный белок усваивается лучше сырого, а термическая обработка снижает риск пищевых инфекций.

Ранее диетолог Наталия Шведова заявила, что пить кофе каждый день безопасно для здоровья, если нет соответствующих противопоказаний. Специалист подчеркнула, что ограничения затрагивают беременных и кормящих женщин.