Крутейший завтрак из Германии — кайзершмаррн: вкуснота с хрустящей корочкой

Кайзершмаррн — роскошные немецкие дрожжевые оладьи с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Это блюдо, достойное императора (как говорит его название), готовится просто, но выглядит по-королевски!

Ингредиенты:

• мука — 250 г;
• молоко — 250 мл;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• дрожжи сухие — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 50 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• изюм — 50 г (по желанию).

Приготовление:

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Добавьте теплое молоко и яичные желтки, замесите тесто.
3. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте в тесто.
4. Дайте тесту подойти в теплом месте 1 час.
5. Жарьте на сливочном масле порциями до золотистой корочки.

Готовые оладьи традиционно разрывают на кусочки вилкой прямо на сковороде. Подают с сахарной пудрой, фруктовым соусом или вареньем. Идеальный завтрак для выходного дня!

Ранее также сообщалось об очень простом рецепте завтрака. Эти рулеты вы можете приготовить за считаные минуты, поразив семью вкуснейшим блюдом.