Котлеты из курицы и кабачка по-особому! Нужны сливочное масло и манка

Котлеты из курицы и кабачка по-особому! Нужны сливочное масло и манка! Это идеальный способ сделать блюдо полезнее и сочнее. Кабачок придает лёгкую текстурность и сохраняет сочность внутри, а манка и сливочное масло создают тающую консистенцию. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты

• Куриное филе — 900 г
• Кабачок — 1 шт. (средний)
• Сливочное масло — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, затем натрите кабачок на крупной терке и отожмите лишний сок. Соедините фарш, кабачок, размягченное сливочное масло, яйцо, манку, майонез, соль, перец и ваши любимые специи. Тщательно вымесите фарш и отбейте его о миску для лучшей текстуры, затем уберите в холодильник на 20–30 минут, чтобы манка набухла.
2. Сформируйте котлеты и обжаривайте их на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой аппетитной корочки. Подавайте горячими с любым гарниром.

Ранее мы готовили кабачковые гнёзда с сыром и яйцом! Завтрак или перекус из 4 ингредиентов.