Котлетки из кабачка и крабовых палочек! Очень вкусно и необычно

Котлетки из кабачка и крабовых палочек! Очень вкусно и необычно! Эти сочные биточки сочетают в себе легкий вкус кабачков и пикантные нотки морепродуктов. Идеальный вариант для полезного ужина или оригинальной закуски!

Ингредиенты (на 12–14 котлет)

• Кабачки молодые — 500 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3–4 ст. л.
• Укроп/петрушка — небольшой пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10 минут. Затем отожмите лишний сок.
2. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками, зелень и чеснок измельчите.
3. Смешайте кабачки, крабовые палочки, яйцо, муку, зелень и чеснок. Добавьте специи. Тесто должно быть густым, но не плотным.
4. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте со сметанно-чесночным соусом или лимонными дольками.

Ранее мы готовили кабачковые рулетики с сырной начинкой! Вкусная летняя закуска.