Когда надоедают котлеты, закручиваю фарш в лаваш: сочные кармашки — вкуснее беляшей

Когда хочется чего-то сытного и аппетитного, попробуйте кармашки из лаваша с мясным фаршем и сыром. Снаружи — румяная яичная корочка, внутри — сочная мясная начинка и расплавленный сыр. Готовятся просто, из доступных продуктов.

Ингредиенты

Вам понадобятся: 2 листа тонкого лаваша, 400 г фарша, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 2 яйца, соль, перец.

Способ приготовления

Обжарьте мелко нарезанный лук с фаршем до готовности, добавьте соль, перец и специи. Снимите с огня, вмешайте тертый сыр и немного остудите начинку. Лаваш нарежьте широкими полосками, выложите фарш и сложите аккуратными конвертиками. Взбейте яйца с щепоткой соли, обмакните каждый кармашек и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Полезный совет

Чтобы кармашки получились особенно аппетитными, после обжаривания дайте им полежать 2–3 минуты, а затем разрежьте по диагонали. На срезе будут видны мясная начинка и расплавленный сыр. Выложите конвертики на большое блюдо, украсьте зеленью и дополните свежими овощами.