Когда дома одни яблоки, пеку эту шарлотку: получается румяной и без выкрутасов

Это тот самый случай, когда из самых обычных продуктов получается домашняя выпечка, которую любят почти все. Главное здесь — хорошо взбить яйца с сахаром, чтобы пирог не вышел плотным.

Как готовить: взбейте 3 яйца со стаканом сахара и щепоткой соли до пышной светлой массы. Вмешайте стакан просеянной муки. 250 г яблок очистите от сердцевины, нарежьте кусочками и аккуратно соедините с тестом. Переложите все в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 30–40 минут.

Мой совет: берите яблоки с кислинкой — сладкое тесто они отлично уравновешивают. Духовку во время выпечки лучше лишний раз не открывать.