Кислота и сладость в одном стакане: этот коктейль из черной смородины вытеснил колу из моего холодильника

Если у тебя есть стакан смородины, пачка мороженого и молоко, считай, вечер спасен. Я покажу, как сделать из этого напиток, который вкуснее любого магазинного.

Ингредиенты

Молоко 3,2% — 300 мл, мороженое сливочное — 100 г, смородина черная — 150 г.

Как готовлю

Сначала я перебираю смородину: убираю веточки и порченые ягоды, промываю их под краном и даю обсохнуть на полотенце. Лень ждать? Просто промокни бумажным.

Дальше все — в блендер: ягоды, молоко и нарезанное кусочками мороженое. Пробиваю до однородного пюре, чтобы не осталось кусочков льда или шкурок. Разливаю по высоким бокалам, пока коктейль еще воздушный.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо. Текстура — как жидкий щербет, без комочков, гладкая. Советую брать смородину прямо с куста, замороженная дает меньше аромата. И не взбивайте слишком долго — мороженое растает, и коктейль станет водянистым.