Каша на завтрак уже надоела? Попробуйте поха — теплая вкуснятина из Индии

Индийская поха — идеальный теплый завтрак, который готовится быстрее, чем обычная каша. Это блюдо из рисовых хлопьев с ароматными специями заряжает энергией на весь день и удивит вас своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• рисовые хлопья — 1 стакан;
• лук — 1 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• зеленый перец чили — 1 шт.;
• семена горчицы — 1/2 ч. л.;
• куркума — 1/2 ч. л.;
• листья карри — 5–6 шт.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• свежая кинза — для подачи.

Приготовление:

1. Замочите рисовые хлопья в воде на 2 минуты, затем слейте воду.
2. Обжарьте семена горчицы и листья карри в масле до аромата.
3. Добавьте нарезанные овощи и специи, обжаривайте 3–4 минуты.
4. Всыпьте рисовые хлопья, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
5. Сбрызните лимонным соком перед подачей.

Подавайте поха горячей, украсив веточками кинзы. Это блюдо отлично сочетается с йогуртом или чатни.

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.