Картошку с фаршем больше не подаю по отдельности: сделала пирог — домашние забыли про пиццу

Пастуший пирог хорош тем, что в нем сразу есть и мясо, и гарнир. Никаких отдельных кастрюль и сковородок для подачи не потребуется. А после запекания сверху получается аппетитная сырная корочка.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 400 г;
• картофель — 600 г;
• зеленый горошек — 100 г;
• лук — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• твердый сыр — 100 г;
• соль и перец — по вкусу.

Картофель отварите и разомните с молоком и маслом. Фарш обжарьте с луком, добавьте горошек, соль и перец. В форму выложите мясную начинку, сверху распределите пюре и посыпьте сыром. Запекайте при 190 градусах около 25 минут.

Мой совет: Пюре лучше выкладывать, пока оно теплое, и слегка разровнять вилкой. Тогда корочка получится красивой и румяной.