Картошка с яйцом спасает, когда холодильник пустой: минимум продуктов и сытая семья
Если утром хочется чего-то горячего и сытного, этот вариант отлично подходит. Картофель получается румяным, а яйцо готовится прямо в середине, поэтому отдельную посуду пачкать не придется.
Ингредиенты: картофель — 500 г, лук — 100 г, яйца — 2 шт., растительное масло — 30 мл, соль и черный перец.
Картофель и лук натереть на крупной терке, посолить и поперчить. Выложить половину массы на сковороду с маслом, разровнять и сделать два углубления. В каждое разбить яйцо, накрыть оставшимся картофелем и жарить до румяной корочки с двух сторон.
Мой совет: хорошо отжимайте картофель после натирания. Лишняя жидкость мешает получить хрустящую корочку и делает блюдо мягким.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
