Картошка, лук и сало — жарю «Драники-великаны»: с хрустящей корочкой, золотистые, со сметаной, лучше любых оладий

Беру картофель, лук и сало — за 20 минут жарю драники, которые по вкусу и сытности превосходят все, что вы пробовали. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для завтрака или ужина, когда хочется белорусской кухни без лишних хлопот.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящие золотистые драники с румяной корочкой и нежной, сочной серединкой, с ароматом сала и лука, которые тают во рту и идеально сочетаются со сметаной.

Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 луковица, 100 г сала, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец, масло для жарки. Картофель и лук натрите на терке, добавьте яйца, муку, соль и перец, перемешайте.

Сало нарежьте кубиками и обжарьте до шкварок, выньте, а на сале обжарьте драники. Выкладывайте массу ложкой на сковороду, формируя крупные оладьи, и жарьте с двух сторон до румяности.

Подавайте горячими со сметаной и шкварками — они исчезают мгновенно!