Картофель по-охотничьи — готовлю так, и семья сбегается на аромат

Такой рецепт выручит, когда хочется чего-то простого, но с характером. Картофель с румяной корочкой, пикантные сосиски и овощи создают насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• охотничьи сосиски — 300 г;
• малосольные огурцы — 150 г;
• красный перец — 1 шт.;
• лук — 1 шт;
• томатная паста — 70 г;
• специи;
• зелень.

Приготовление:

1. Нарезать картофель дольками и хорошо обсушить.
2. Обжарить на большом количестве масла до румяной корочки, убрать со сковороды.
3. В той же сковороде обжарить лук и перец, нарезанные кубиками.
4. Добавить томатную пасту, прогреть 3–4 минуты.
5. Положить кружочки сосисок и огурцов, обжарить еще 3 минуты.
6. Вернуть картофель, приправить и перемешать.
7. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.