Капрезе: простая закуска для романтического ужина

Капрезе — классическая итальянская закуска, легкая, но вкусная. Сочетание свежих томатов, нежной моцареллы и ароматного базилика делает это блюдо идеальным даже для особых случаев. Если вы планируете романтический ужин, капрезе станет простым и вкусным дополнением к вашему столу.

Список продуктов

• Свежие помидоры (постарайтесь выбрать послаще) — 2 шт.
• Моцарелла (можно заменить другим похожим мягким сыром) — 150 г
• Листья свежего базилика — 10–12 шт.
• Оливковое масло extra virgin — 2 ст. ложки
• Бальзамический крем-соус (по желанию) — 1 ст. ложка
• Пищевая соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления

Томаты нарежьте аккуратными кружочками толщиной 5–7 мм. Аналогично нарежьте моцареллу или ее аналог.

Выложите на тарелку ломтики помидоров и моцареллы, чередуя их. Между слоями добавьте свежие листочки базилика.

Посолите, приправьте свежемолотым перцем. Полейте оливковым маслом и, если нравится, добавьте немного бальзамического крема.

Советы по подаче:

• Для эффектного вида используйте разноцветные томаты: красные, желтые, розовые.
• Вместо обычной моцареллы можно взять буррату — она сделает вкус ещё нежнее.
• Подавайте капрезе с бокалом белого вина или игристого просекко.

Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: еще одна идея для романтического ужина — жульен.

Читайте также:

Что можно подарить девушке на 14 февраля: идеи для романтического праздника

Вкусный минтай с луком и сметаной на сковороде: недорогой ужин за полчаса

Салат «Первый снег» из куриной печени и моркови — отличный обед на работу

Готовим лучший чебурек: идеальное тесто, сочная начинка и правильное масло

Запеканка «Харя» из картофеля и капусты: старинный осенний рецепт