Кабачки с чесноком на зиму делаю без сложных манипуляций: рецепт записала крупно

Это простой способ пристроить урожай кабачков и оставить немного лета на холодный сезон. Закуска получается ароматной, с легкой кислинкой и хорошо хранится при соблюдении условий.

Как готовить: кабачки нарежьте кубиками, чеснок и укроп мелко порубите. Смешайте овощи с растительным маслом. Для маринада соедините литр горячей воды, столовую ложку 9%-ного уксуса и полторы столовые ложки соли. Разложите овощи по стерилизованным банкам, залейте маринадом и оставьте на 1–2 дня.

Мой совет: банки для такой заготовки обязательно хорошо простерилизуйте, а готовый салат храните в прохладном темном месте или холодильнике. (Food.ru)

Источник популярности: Food.ru указывает, что эти блюда входили в число лидеров пользовательских и редакционных рейтингов, а классические сырники стали самым популярным пользовательским рецептом 2023 года.