Листы, фарш и два соуса — не пугайтесь: домашняя лазанья получается очень сочной

Лазанья выглядит сложным блюдом только на первый взгляд. На самом деле основу составляют привычные продукты: мясной фарш, овощи, листы теста, сыр и простой соус бешамель.

Как готовить: обжарьте фарш с луком, морковью, перцем, чесноком и томатами. Для бешамеля растопите сливочное масло, вмешайте муку и постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. В форму налейте немного соуса, положите листы, мясную начинку, сыр и снова бешамель. Повторяйте слои, верх посыпьте сыром и запекайте около 40 минут.

Мой совет: после духовки не режьте лазанью сразу. Дайте ей постоять хотя бы 10 минут — тогда кусочки будут держать форму.