Кабачки фри в духовке с пармезаном! Хрустящие палочки за 15 минут

Кабачки фри в духовке с пармезаном! Хрустящие кабачковые палочки с ароматными специями и золотистой сырной корочкой — легкая и вкусная альтернатива картофелю фри. Идеально как гарнир или самостоятельная закуска!

Ингредиенты

• Кабачки — 450 г (молодые)
• Пармезан — 30 г (тёртый)
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 15 мл
• Чеснок сушёный — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1/2 ч. л.
• Зёрна горчицы — 1/2 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Кабачки нарезаем длинными палочками толщиной 1 см. В миске смешиваем оливковое масло, паприку, горчицу, чеснок, соль и перец. Кабачки обваливаем в крахмале, затем выкладываем на противень с пергаментом и смазываем масляной смесью.
2. Отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Достаем, посыпаем пармезаном и запекаем еще 5–7 минут до хрустящей корочки.

Подаем сразу с чесночным соусом или сметаной. Украшаем свежей зеленью.

Ранее мы готовили кабачковые оладьи с сыром — нежные и хрустящие! Закуска за 15 минут.