«Имам в обмороке»: легендарные баклажаны, от которых все в восторге

Такой вегетарианский шедевр турецкой кухни покорит вас медовой сладостью баклажанов и пикантностью чесночной начинки. По легенде, имам действительно упал в обморок от восхищения, попробовав это блюдо! Делимся простым рецептом легендарного блюда на ужин.

Ингредиенты (на 2 порции)

• 2 крупных баклажана
• 1 луковица
• 3 помидора
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 пучка петрушки
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 лимона
• Щепотка корицы

Пошаговый рецепт

• Баклажаны разрежьте вдоль, выньте мякоть, оставив «лодочки».
• Мякоть обжаривайте с луком и парой измельченных помидоров 7 минут.
• Добавьте рубленый чеснок, петрушку, сахар, соль и корицу.
• Наполните «лодочки», сверху выложите кружочки оставшегося помидора.
• Запекайте 25 минут при 180 °C, полив оливковым маслом.
• Сбрызните готовое блюдо лимонным соком — это раскроет все оттенки вкуса.
• Подавайте теплым с питой и йогуртовым соусом.

Калорийность: 210 ккал/порция.

Ранее мы поделились рецептом жареных креветок в сливочном соусе за 10 минут.

Читайте также:

Онигири с крабовыми палочками и творожным сыром: японское блюдо за 15 минут

Ленивые голубцы на сковороде — вкусно, быстро и всего 230 ккал

Завтрак как из ресторана за 10 минут: яичный ролл с форелью

В интернете новый тренд: такую пиццу вы точно не пробовали

Свиная рулька в фольге — сочный мясной деликатес, который тает во рту