Идеальная хрустящая закуска: малосольные огурчики всего за несколько часов

Малосольные огурцы — идеальная закуска, которую легко приготовить всего за 6 часов. Для рецепта понадобятся: килограмм свежих огурцов, литр воды, 2 столовые ложки соли, 4 дольки чеснока, укроп, несколько листьев хрена, смородины или вишни (по желанию).

Огурцы тщательно вымойте и срежьте кончики. Если плоды крупные, можно проколоть их вилкой — так они быстрее просолятся. В кастрюле или банке выложите слой зелени, затем огурцы, добавьте порезанный чеснок. Повторите слои, пока не заполните емкость.

Доведите до кипения воду, посолите, дайте жидкости остыть до теплого состояния и залейте овощи рассолом. Накройте крышкой или тарелкой, поставьте в прохладное место. Уже через 6 часов они будут готовы — хрустящие, ароматные, с легкой солоноватой ноткой.

Храните в холодильнике не более 2-3 дней. Приятного аппетита!

Попробуйте также приготовить домашний кордон блю по нашему рецепту — получится быстрый и изысканный ужин.