И закуска, и отдельное блюдо — готовим ароматный заалук из баклажанов

Заалук — это ароматная закуска с восточными нотками, которая покорит вас своим вкусом. Нежная текстура, пряный аромат и простота приготовления — идеально и к мясу, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• баклажан — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• лимон — 0,5 шт.;
• соль, специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Баклажан нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости.
2. Добавьте лук и чеснок, пассеруйте до золотистости.
3. Помидоры нарежьте, отправьте к овощам, тушите 10 минут.
4. В конце добавьте сок лимона, соль и специи.

Подавайте теплым или холодным, посыпав зеленью. Заалук отлично сочетается с лавашом или свежим хлебом.

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.