Хрустящие куриные отбивные по-домашнему — просто и вкусно!

Хрустящие куриные отбивные по-домашнему — просто и вкусно! Сочные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи — эти отбивные станут любимым блюдом всей семьи. Простой рецепт с доступными ингредиентами, а результат — как из детства!

Ингредиенты (на 4 порции)

• Куриное филе — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Мука пшеничная — 50 г
• Сухари панировочные — 100 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. Куриное филе разрежьте на пласты толщиной 1–1,5 см, отбейте, посолите и поперчите.
2. Приготовьте три миски для панировки: мука с солью, взбитые яйца с молоком и чесноком, сухари с рубленой петрушкой.
3. Обваляйте каждый кусок филе последовательно в муке, яйце и сухарях. Обжарьте на разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.

Ранее мы делились рецептом курицы карри по-индийски. Кулинарное путешествие в Индию!