Хоть в пирог, хоть к чаю — готовлю офигенное желе из красной смородины

Яркое, ароматное и невероятно вкусное желе из красной смородины — универсальная заготовка, которая отлично подойдёт как к чаю, так и в начинку для пирогов. Натуральный вкус ягод и минимальные усилия — идеальное летнее решение.

Ингредиенты:

• красная смородина — 1 кг;
• сахар — 700 г.

Приготовление:

1. Смородину вымыть, обсушить и отделить от веточек.
2. Переложить в кастрюлю, довести до кипения и проварить 5 минут на среднем огне.
3. Массу протереть через сито, чтобы удалить жмых и косточки.
4. В полученное пюре добавить сахар, перемешать и снова довести до кипения.
5. Варить 10–15 минут до загустения, снимая пену.
6. Горячее желе разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Ранее сообщалось о десерте, который отлично подойдет ленивым сладкоежкам. Это молочные кубики. Они получаются воздушными, с приятной текстурой, а готовятся буквально за считаные минуты.