Хот-доги теперь делаю так: никаких больше покупных — вкусно и просто

После этого рецепта желание покупать хот-доги в кафе пропадает само собой. Булочка получается мягкой, сосиска — сочной благодаря бекону, а вместо обычного кетчупа внутри — насыщенный соус с маринованными огурцами и красным луком.

Финальный штрих — расплавленный сыр и хрустящий жареный лук, которые делают вкус по-настоящему ресторанным.

Для приготовления понадобится: булочки для хот-догов — 4 шт., сосиски — 4 шт., плавленый сыр в ломтиках — 8 шт., бекон — 200 г, маринованные огурцы — 2 шт., красный лук — 1/2 шт., кетчуп — 2 ст. л., майонез — 2 ст. л., горчица — 1 ст. л., жареный лук — 3 ст. л.

Булочки слегка подогрейте, чтобы они стали мягче и не крошились. В каждую положите по два ломтика плавленого сыра. Сосиски плотно оберните полосками бекона и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.

Для соуса мелко нарежьте маринованные огурцы и красный лук, смешайте их с кетчупом, майонезом и горчицей. Выложите сосиски в булочки, сверху распределите приготовленный соус и отправьте хот-доги в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–13 минут. Горячие хот-доги сразу посыпьте хрустящим жареным луком и при желании дополнительно украсьте кетчупом и горчицей.

Личный опыт

Автор Ольга Шмырева уже не раз готовила такие хот-доги для домашних. Самая удачная комбинация получается именно с беконом и соусом из маринованных огурцов — он делает вкус ярче, чем обычный кетчуп, а булочки исчезают со стола буквально за несколько минут.