Хлеб, яйцо и сыр, но никаких бутербродов: эта яичница в шубке к завтраку уходит на ура

Беру всего четыре ингредиента — хлеб, яйца, сыр и помидор — и получаю сытный завтрак без лишних хлопот. Яичница в шубке собирается на сковороде за считаные минуты. Хрустящий батон, расплавленный сыр и сочный помидор вокруг яйца — пальчики оближешь. Это блюдо выручает и на перекус, и если готовите заранее, храните в холодильнике не больше суток, а разогревайте на сухой сковороде, чтобы вернуть хруст.

Ингредиенты

Хлеб пшеничный белый — 4 ломтика, яйца куриные — 2 шт., сыр твердый — 50 г, помидор — 1/2 шт.

Как готовлю

Сначала разогреваю сковороду с небольшим количеством масла. Разбиваю яйцо и обжариваю до легкой схватываемости. Тем временем посыпаю яйцо нарезанным помидором и тертым сыром.

Сверху укладываю два ломтика хлеба и прижимаю, чтобы хлеб прилип к яйцу. Переворачиваю яичницу хлебом вниз и обжариваю до золотистой корочки. Аккуратно переворачиваю и обжариваю другую сторону батона. Сворачиваю бутерброд и подаю горячим.