Хачапури по-кубански — это что-то новое: превращаем обычный обед в праздник

Эти кубанские хачапури по-казачьи — идеальное начало дня! Хрустящее слоеное тесто и обильная сырная начинка с чесночной ноткой создают неповторимый вкус, который заряжает энергией на весь день. Готовятся просто, но получаются по-ресторанному эффектными.

Ингредиенты:

• мука — 400 г;
• сливочное масло — 250 г;
• молоко — 100 мл;
• сыр «Российский» — 500 г;
• яйца — 4 шт.;
• чеснок — 1 головка;
• соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Муку смешайте с солью, добавьте холодное масло, разотрите в крошку.
2. Влейте молоко, замесите тесто, охладите 30 минут.
3. Для начинки смешайте тертый сыр, яйца и давленый чеснок.
4. Раскатайте тесто, распределите начинку, сверните конвертом.
5. Выпекайте 25 минут при 180 °C до золотистого цвета.

Для аромата добавьте в начинку 1 ст. л. сметаны — сыр станет еще нежнее. Подавайте горячими с чаем или айраном — традиционный кубанский завтрак готов!

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.