Грибы бросила в кастрюлю с картошкой — аромат на всю квартиру: суп из простых продуктов

Ароматный грибной суп согревает в прохладный день и не требует дорогих ингредиентов. Получается сытное первое блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 100 г
• Лук — 100 г
• Вода — 1,5 л
• Масло — 20 мл
• Соль, перец — по вкусу

Картофель нарежьте кубиками и отправьте в кипящую воду. Лук, морковь и нарезанные грибы обжарьте на масле 7–10 минут. Переложите зажарку в кастрюлю и варите еще 10–15 минут, пока картофель не станет мягким. Посолите и поперчите.

Мой совет: часть грибов подрумяньте отдельно и добавьте в тарелки перед подачей. А если любите суп погуще, слегка разомните несколько кусочков картофеля.