Греческий ореховый пирог с медовым сиропом! Простой рецепт вкусняшки

Греческий ореховый пирог с медовым сиропом! Простой рецепт невероятной домашней вкусняшки! Ароматный многослойный пирог с хрустящей ореховой начинкой и лимонно-медовой ноткой — настоящее средиземноморское лакомство!

Ингредиенты для теста

• Мука — 500 г
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Кунжут — 100 г
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.

Для начинки и сиропа

• Грецкие орехи — 300 г
• Миндаль — 300 г
• Фундук — 300 г
• Мёд — 150 мл
• Мёд для сиропа — 250 мл
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление

1. Тесто: смешайте муку с солью, добавьте масло, лимонный сок и 200 мл воды. Замесите эластичное тесто, накройте плёнкой.
2. Начинка: обжарьте орехи на сухой сковороде 5 минут, крупно порубите и смешайте с мёдом.
3. Сборка: разделите тесто на 3 части. Раскатайте первую в тонкий пласт, выложите на противень. Распределите половину начинки. Накройте вторым пластом, добавьте оставшиеся орехи и завершите третьим слоем теста. Защипните края, смажьте водой и посыпьте кунжутом. Сделайте узорные надрезы сверху. Выпекайте 35–40 минут при 180°C до румяности.
4. Сироп: проварите мёд и лимонный сок 5 минут. Горячим полейте готовый пирог.

Совет: подавайте полностью остывшим — так вкус раскроется лучше!

Ранее мы готовили пирог «Солнышко» с абрикосами! Обалденная выпечка с летними фруктами.