Готовим необычную шарлотку с тыквой и яблоками! Этот рецепт — идеальный способ превратить классическую шарлотку в настоящий сезонный десерт. Тыква добавляет нежности и легкую сладость, а яблоки — приятную кислинку. Готовится так же просто, как обычный вариант, но вкус — в разы интереснее!
Ингредиенты (форма 22 см): 3 яйца, 1 стакан сахара (180 г), 1 стакан муки (160 г), 1 ч. л. разрыхлителя, 2 средних яблока (кисло-сладкие), 200 г тыквы (очищенной), 1 ч. л. корицы, щепотка мускатного ореха, сливочное масло для смазывания.
Пошаговый рецепт:
Яблоки нарежьте тонкими дольками, тыкву — мелкими кубиками. Обжарьте тыкву на сухой сковороде 5 минут до мягкости.
Взбейте яйца с сахаром до пышности (5–7 минут). Добавьте муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте.
Смажьте форму маслом, выложите яблоки и тыкву. Посыпьте корицей и мускатом, залейте тестом. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Ранее сообщалось, как приготовить хычины. Тонкие лепешки с начинкой из картофеля и сыра получаются мягкими, ароматными и невероятно вкусными.
