Форель в сметанном соусе: простой рецепт красной рыбы

Форель — это полезная красная рыба, богатая витаминами, жирными кислотами, минералами. Как приготовить блюдо из нее очень быстро? Делимся простым рецептом форели в сметанном соусе. Займет всего полчаса. 

Ингредиенты

Для рыбы:

• форель — 2 средних стейка;
• лимон — 1 шт.;
• соль, приправы, перец — по вкусу;
• масло растительное — для жарки.

Для соуса:

• сметана 10 или 15% — 100 г;
• перец, приправы, соль — по вкусу;
• горчица — 2 ч. л.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• травы — по вкусу.

Способ приготовления

Промойте форель под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Нарежьте лимон на тонкие кружочки.

Посолите и поперчите форель как следует как снаружи, так и внутри. Слегка сбрызните лимонным соком. 

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Обжарьте форель с каждой стороны до золотистой корочки (в зависимости от толщины форели, это может занять около 4–5 минут с каждой стороны).

Когда форель готова, аккуратно переложите ее на тарелку. 

Приготовьте соус: смешайте сметану, приправы, горчицу, лимонный сок, нарубленную зелень. Хорошенько перемешайте.

Полейте соусом рыбу. 

Посмотрите еще важную информацию об этом блюде:

• калорийность — 50 ккал на 100 г;
• время приготовления — около 20–30 минут.

Ранее мы делились рецептом миндального печенья макарун.

Читайте также:

Американские хот-доги: простой рецепт булочки с сосиской

Бургеры: готовим дома популярный фастфуд

Готовим тефтели в духовке: простой рецепт вкусного блюда

Готовим драники: простой рецепт картофельных оладий

Простой пошаговый рецепт пирога с капустой и яйцом