Фаршированный перец, за который гости вас будут неловко хвалить

Хотите удивить гостей за праздничным столом чем‑то нетривиальным? Попробуйте приготовить фаршированные перцы не с мясом и рисом, а с пикантной начинкой из творога, сыра с плесенью и овощей. Это закуска, которая хороша как теплой, так и охлажденной — можно заранее нафаршировать перцы и поставить их в духовку за полчаса до подачи.

Вам понадобится

• Творог — 100 г
• Сыр с голубой плесенью — 50 г
• Маслины без косточек — 10 шт.
• Помидоры черри — 8–10 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, итальянские травы — по вкусу

Как готовить

1. Подготовьте все продукты.
2. Мелко нарежьте маслины, черри и чеснок.
3. В миске смешайте творог с нарезанными овощами, посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и тщательно перемешайте.
4. Перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена.
5. Выложите в половинки перца часть творожной начинки, сверху раскрошите сыр с голубой плесенью.
6. Сверху распределите оставшуюся начинку и сбрызните оливковым маслом.
7. Выложите перцы в форму и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 20–30 минут, пока не появится румяная корочка.

Готовые перцы подавайте на стол и собирайте неловкие комплименты от гостей. Эта закуска действительно запоминается.

Когда времени в обрез, а гости уже на пороге, выручат эти нежные овощные котлетки. Они готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме.