Фаршированные перцы по-турецки! Вкусный вариант привычного блюда

Фаршированные перцы по-турецки! Вкусный вариант привычного блюда! Ароматные мини-перчики с сочной начинкой из говяжьего фарша, грибов и каперсов — настоящее наслаждение! Запечённые до золотистой корочки, они идеально сочетаются с нежным йогуртовым соусом с тахини и лаймом. Это блюдо украсит ваш стол и удивит гостей ярким вкусом.

Ингредиенты

• Мини-перчики — 15 шт.
• Говяжий фарш — 250 г
• Шампиньоны — 200 г
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Каперсы — 2 ч. л.
• Петрушка — 6–7 веточек
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — 0,5 ч. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Сливочный сыр — 2 ст. л.

Для соуса

• Йогурт — 5–6 ст. л.
• Тахини — 1 ст. л.
• Цедра половины лайма
• Сок половины лайма
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чёрный перец — щепотка
• Паприка — 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Обжарьте фарш с измельчёнными шампиньонами, чесноком и каперсами, добавьте соль, перец и рубленую петрушку. В конце вмешайте сливочное масло и сыр — начинка готова.
2. Аккуратно наполните перчики, выложите в аэрогриль или духовку и запекайте 15–25 минут при 200 °C. Для соуса смешайте йогурт, тахини, цедру, сок лайма, соль, перец и паприку. Подавайте перцы тёплыми с соусом — вкус бесподобный!

Ранее мы готовили фаршированные перцы по-новому! С этой добавкой они получаются особо нежными.