Этот салат был хитом советских столовых — свекла, яйца, чеснок и ничего лишнего: рецепт
Когда хочется простого, сытного и без лишних хлопот — этот рецепт всегда под рукой. Свекла и яйца дают плотную сочную текстуру, а чеснок с майонезом превращают все в гармоничную закуску. Готовится элементарно, а вкус — как из детства.
Ингредиенты
Свекла — 600 г, яйцо куриное — 3 шт., майонез — 80 г, чеснок — 2 зубчика, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.
Как готовлю
Сначала отвариваю свеклу до мягкости — 45--60 минут, остужаю и чищу. Тем временем варю яйца вкрутую 9 минут, остужаю в холодной воде и чищу.
Свеклу натираю на крупной терке, яйца режу небольшими кусочками. Чеснок измельчаю, смешиваю с майонезом, солью и перцем, заправляю салат и осторожно перемешиваю.
Рекомендую перед подачей дать салату полчаса в холодильнике — вкус раскроется ярче, а хранится он спокойно до следующего дня.
Читайте также
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
