Этот рецепт из скумбрии у меня самый ходовой! Проще и легче рецепта не знаю

Скумбрия под овощным одеялом — просто и изысканно! Этот рецепт раскроет скумбрию с новой стороны — нежная, сочная, без навязчивого рыбного запаха. А главное — готовится без лишних хлопот и жирных брызг по всей кухне!

Возьмите скумбрию (свежую или размороженную), разделите на филе, оставив кожу. Слегка посолите и поперчите только мясную часть, сбрызните лимонным соком — это уберет лишний запах и подчеркнет вкус.

Приготовьте овощную подушку: нарежьте лук полукольцами, морковь соломкой, болгарский перец и помидоры ломтиками. Можно добавить кабачки или сельдерей — фантазируйте!

Застелите противень пекарской бумагой. Выложите овощи, сверху — филе скумбрии кожей вниз. Накройте вторым слоем бумаги и заверните края, создав конверт. Запекайте при 200 °C 20–25 минут.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!