Это вам не унылая капуста! Готовим хитовый салат коулслоу с вкусным соусом

Это вам не унылая капуста! Готовим хитовый салат коулслоу с вкусным соусом! Коулслоу — классика американской кухни и обязательный гость на любом барбекю. Этот салат из капусты с пикантной заправкой подают к мясу, рыбе и даже бургерам. Хрустящие овощи, ароматный арахис и насыщенный вкус делают его универсальным гарниром или самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная или краснокочанная — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Сельдерей — 2 черешка
• Петрушка — 1 пучок
• Желток вареный — 1 шт.
• Горчица — 1 ч. л.
• Яблочный уксус — 1 ч. л.
• Кунжутное масло — 3 ст. л.
• Жареный арахис — 0,5 стакана
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Аккуратно нашинкуйте капусту, добавьте соль и хорошо разомните руками. Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, а сельдерей — ломтиками. Измельчите петрушку, арахис можно немного потолочь.
2. Взбейте желток с горчицей и уксусом, влейте масло тонкой струйкой. Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку, перемешайте — и можно подавать.

Ранее мы делились интересным рецептом! Жареная курочка + ананас + сухарики = салат с изюминкой!