Эти сырные палочки из лаваша — гениальный перекус за 15 минут. Хрустящие снаружи, тающие внутри, а какой аромат… божественно!

Магия этого рецепта — в контрасте текстур. Всего 15 минут в духовке, и мягкий лаваш становится невероятно хрустящим, а расплавленный сыр создает нежную тягучую сердцевину. Проверено: исчезают с тарелки мгновенно.

Что понадобится

Тонкий лаваш (армянский) — 2 шт., сыр твердый (например, гауда или чеддер) — 200 г, сливочное масло — 50 г, чеснок — 2 зубчика, сушеный укроп — 1 ч. л., паприка молотая — 0,5 ч. л., соль — по вкусу.

Как готовлю

Лаваш разрезаю на полоски шириной примерно 2–3 см. Сыр натираю на крупной терке. В миске растапливаю сливочное масло, добавляю к нему пропущенный через пресс чеснок, сушеный укроп, паприку и немного соли, тщательно перемешиваю.

Каждую полоску лаваша смазываю с обеих сторон ароматным масляным составом, затем обильно посыпаю тертым сыром. Аккуратно скручиваю полоски в неплотные рулетики и выкладываю на противень, застеленный пергаментом.

Отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 12–15 минут, пока палочки не станут золотистыми и хрустящими. Подаю теплыми.

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.