Эти блины на газировке легко переворачиваются и не прилипают: с дырочками!

Эти блины на газированной воде покорят вас своей воздушностью и простотой приготовления. Они получаются тонкими, кружевными, с миллионом дырочек, но при этом удивительно прочными.

Для приготовления взбейте 2 яйца с 2 ст. л. сахара и щепоткой соли, добавьте 500 мл газированной воды комнатной температуры, 300 г просеянной муки и 2 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться как жидкая сметана — пузырьки газа сделают его пористым без всякой соды. Жарьте на хорошо разогретой сковороде без масла — блины легко переворачиваются и не прилипают.

Еще один плюс — скорость: тесто не нужно настаивать, можно сразу приступать к жарке. Попробуйте этот бюджетный вариант — и обычные блины на молоке покажутся вам тяжелыми и пресными!

Ранее стало известно, как приготовить кабачковые кексы с ветчиной: ПП-рецепт.