Если хочется вкусненького, готовлю «Снежок»: воздушный десерт без возни и хлопот

Хотите удивить близких изысканным десертом? Приготовьте восхитительные пирожные «Снежок» — нежные, воздушные и невероятно вкусные! Этот десерт покорит вас своей легкостью и ароматом свежей клубники. Несмотря на то что он «родственник» знаменитого «Павлова», приготовить его гораздо проще. Главное — иметь под рукой силиконовую форму для создания идеальных полусфер из меренги. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Для меренги возьмите 3 куриных белка, по 100 граммов сахара и сахарной пудры. Для крема понадобится 75 граммов маскарпоне, 75 миллилитров сливок 33% и 15 граммов сахарной пудры. Для начинки подготовьте 50 граммов клубники, 3 грамма кукурузного крахмала и чайную ложку сахара.

Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. Выложите массу в силиконовую форму полусферами и подсушите в духовке при 100 градусах около часа.

Для начинки измельчите клубнику с сахаром и крахмалом, доведите до кипения и остудите.

Для крема взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой до плотной массы. Начините остывшие меренговые полусферы клубничной начинкой, соедините попарно, промазав кремом. Украсьте свежими ягодами и подавайте охлажденными.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.