Дрожжи не нужны — тесто поднимется само. Самые вкусные лимонные шарики-пончики — вкуснятина к чаю за 20 минут

Эти невероятно ароматные лимонные пончики станут идеальным дополнением к вечернему чаепитию! Бездрожжевое тесто со свежей цедрой и соком лимона придает десерту особую свежесть и легкость. Пончики получаются пышными, с хрустящей золотистой корочкой и нежной структурой внутри. Они идеально подходят для тех случаев, когда хочется порадовать семью вкусным десертом, но нет времени на долгое приготовление. Цитрусовые нотки прекрасно сочетаются с сахарной пудрой, создавая гармоничный и не приторный вкус. Эти пончики особенно хороши в теплом виде, когда они только что из фритюрницы.

Приготовление

Вам понадобится: 250 г муки, 2 яйца, 100 г сахара, 1 лимон, 100 мл кефира, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, масло для фритюра. Смешайте яйца с сахаром, добавьте кефир, цедру и сок лимона. Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, замесите тесто. Сформируйте круглые пончики. Разогрейте масло до 170 °C. Обжаривайте пончики по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые пончики обваляйте в сахарной пудре.

Ранее сообщалось, как испечь обалденно вкусный осетинский пирог картоф-козоджын с нежным тестом и сочной картофельно-грибной начинкой.