Дорада в шубке с томатами и фетой: рыбная вкусняшка — оторваться невозможно

Хотите удивить гостей или порадовать семью необычным блюдом? Рыба в тесте с томатами и фетой — это идеальное сочетание хрустящей корочки, нежной рыбы и пикантной начинки. Готовится просто, а выглядит по-ресторанному эффектно!

Ингредиенты:

• дорада — 1 шт.;
• сладкие томаты — 150 г;
• маслины — 30 г;
• базилик — 15 г;
• шпинат — 30 г;
• фета — 30 г;
• дрожжевое тесто — 400–500 г;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу очистите, удалите кости, посолите и поперчите.
2. Нарежьте томаты и фету кубиками, маслины — колечками.
3. Смешайте начинку с рубленым базиликом и шпинатом.
4. Раскатайте тесто, выложите рыбу и начинку.
5. Заверните края теста, смажьте маслом.
6. Выпекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Подавайте горячим — сочная рыба, расплавленная фета и ароматные томаты создадут незабываемый вкус!

Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.