Если вы решили сесть на диету во время ограничительных мер, связанных с противодействием распространения коронавируса, то очень важно понимать, что дефицит калорий и исключение из рациона основных питательных веществ может только увеличить риск подхватить COVID-19. Об этом сообщила кандидат медицинских наук, врач-терапевт, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии Екатерина Бурляева.
Эксперт призвала ни в коем случае не голодать. Дело в том, что это сильно снижает способность организма бороться с атакующим вирусом. Очень важно внимательно следить за соотношением потребляемых калорий и разнообразием рациона.
Врач-диетолог Лидия Ионова, в свою очередь, рассказала, чем питаться в самоизоляции. Она призвала добавлять больше овощей. Они содержат мало калорий и помогают укрепить иммунитет. По её словам, особенно хорошо, если пять дней в неделю — а лучше каждый день — в рационе будут крестоцветные.
Крестоцветные — это все виды капусты: и обычная белокочанная, и брокколи, и цветная. Свежих и приготовленных овощей должно быть от 500 граммов в день. Также желательно, чтобы ежедневно были фрукты в умеренном количестве и если есть возможность, то ягоды, хотя бы замороженные, граммов 100, потому что они обладают очень полезными антиоксидантами. Обязательно должны быть также полинасыщенные жирные кислоты — от двух до шести чайных ложек растительного масла, особенно хорошо, если это будет льняное масло, так как там много омега-3. И в первой половине дня обязательно должны присутствовать крупы, — сказала Ионова в эфире НСН.
Диетолог также призвала пить больше воды и свести к минимуму простые углеводы. В их число ходят сахар, пшеничная мука и животные жиры. При этом белок нужно потреблять каждый день, но в умеренном количестве.
Как писал NEWS.ru, в России рост заболеваемости COVID-19 стабилен, а выздоровевших всё больше.
